Zatímco jedni nedají dopustit na autentickou vůni dřevěného uhlí, druzí oceňují pohodlí a rychlost plynových grilů. Oba typy mají své věrné zastánce a každý nabízí jedinečné výhody. Ale, který gril nejlépe odpovídá právě vašim potřebám a stylu grilování?
Výběr zahradního grilu patří mezi nejdůležitější rozhodnutí každého grilovacího nadšence.
Kouzlo dřevěného uhlí nikdy nezestárne
Grilování na dřevěném uhlí představuje tradiční způsob přípravy pokrmů, který lidstvo provází již tisíce let. Žhavé uhlíky dodávají masu nezaměnitelnou kouřovou chuť a vůni, kterou žádná jiná technologie nedokáže věrně napodobit. Pro mnohé grilovací puristy je právě tato charakteristická aroma hlavním důvodem, proč zůstávají věrní klasice.
Grily na dřevěné uhlí dosahují velmi vysokých teplot, což je ideální pro přípravu steaků s dokonale opečenou kůrčičkou a šťavnatým růžovým středem. Litinové rošty prémiových modelů zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a vytváří atraktivní grilovací pruhy, které potěší oko i chuťové pohárky. Moderní uhlíkové grily navíc disponují vestavěnými teploměry pro přesnou kontrolu teploty při grilování se zavřeným víkem.
Pořizovací cena uhlíkových grilů je obecně nižší než u plynových variant. Kompaktní přenosné modely s průměrem roštu kolem 35 centimetrů pořídíte již za několik set korun, zatímco velké rodinné grily s litinovým roštem a pojízdnou konstrukcí se pohybují v cenové hladině několika tisíc korun.
Plynové grily pro ty, kdo si cení času
Plynové zahradní grily představují moderní alternativu pro grilování bez čekání. Stačí otočit knoflíkem, stisknout piezo zapalování a během několika minut je gril připraven k použití. Žádné rozpalování uhlí, žádné čekání na správnou teplotu a žádný popel k úklidu po skončení grilovací párty.
Největší předností plynových grilů je precizní regulace teploty. Pomocí ovládacích knoflíků jednotlivých hořáků můžete nastavit různé teplotní zóny na grilovací ploše a připravovat současně pokrmy vyžadující odlišnou intenzitu tepla. Výkonné modely se čtyřmi až šesti hlavními hořáky dosahují celkového výkonu přes 18 kilowattů a nabízejí prostornou grilovací plochu pro přípravu jídla i pro početnou společnost.
Pojízdná konstrukce většiny plynových grilů usnadňuje manipulaci a umožňuje snadné přemístění podle aktuální potřeby. Integrované odkládací plochy a police poskytují dostatek prostoru pro grilovací náčiní, koření a připravené suroviny.
Kombinované grily nabízejí to nejlepší z obou světů
Pokud se nedokážete rozhodnout mezi plynem a uhlím, existuje elegantní řešení v podobě kombinovaných grilů. Tyto univerzální modely spojují obě technologie v jednom zařízení a umožňují flexibilní volbu způsobu grilování podle aktuální nálady nebo typu připravovaného pokrmu. Pro rychlý páteční steak zvolíte pohodlný plyn, zatímco víkendové grilování pro přátele si užijete s autentickou chutí dřevěného uhlí.
Na co myslet při výběru zahradního grilu
Rozhodování mezi plynovým a uhlíkovým grilem by mělo vycházet z vašeho životního stylu a grilovacích návyků. Položte si otázku, jak často grilujete a kolik času chcete přípravě věnovat. Pokud grilujete několikrát týdně a oceňujete rychlost, plynový gril vám výrazně usnadní život. Naopak víkendoví grilovací gurmáni, pro které je samotný rituál rozpalování uhlí součástí zážitku, budou spokojeni s klasickým uhlíkovým grilem.
Důležitým faktorem je také velikost vaší zahrady nebo terasy a počet osob, pro které obvykle grilujete. Pro menší prostory a páry postačí kompaktní gril s průměrem roštu do 40 centimetrů. Rodiny s dětmi a ti, kdo rádi pořádají zahradní oslavy, ocení prostornější modely s grilovací plochou přes 60 centimetrů.
Hlavně ať vám chutná
Neexistuje univerzálně nejlepší typ grilu. Každý způsob grilování má své jedinečné přednosti a správná volba závisí výhradně na vašich osobních preferencích. Jestli si zvolíte nostalgickou vůni dřevěného uhlí nebo moderní pohodlí plynu, s kvalitním grilem si užijete nezapomenutelné chvíle s rodinou a přáteli.