Články z gastronomie
Nechte se inspirovat od profesionálů, objevte nové recepty a postupy, které vaše gastronomické umění posunou ještě dál.
Úvod »
Lokální Suroviny: Výhody Pro Vaši Restauraci i Komunitu
|
Gastrozoom
V době, kdy se zákazníci stále více zajímají o původ svých pokrmů a udržitelnost, stává se využití lokálních surovin v gastronomii nejen trendem, ale i nezbytností. Pro majitele restaurací a kuchaře v…
Sezónní Menu: Jak Využít Podzimní Suroviny v Restauraci
|
Gastrozoom
Podzim je obdobím bohatým na pestré a výživné suroviny, které mohou obohatit menu každé restaurace. V České republice máme štěstí na širokou škálu lokálních ingrediencí, které jsou v tomto období d…
Skladování Jablek na Zimu: Praktický Průvodce
|
Gastrozoom
Skladování jablek na zimu je klíčovým procesem, který umožňuje využít hojnost podzimu i během chladných měsíců. Pro majitele hospod, restaurací či kuchaře je správné skladování jablek nezbytné neje…
5 koktejlů s čerstvým ovocem
|
Gastrozoom
Léto se přehouplo do své druhé poloviny a zahrádky překypují zralým ovocem, zeleninou i bylinkami. Aktuálně dozrávají třeba pozdní višně, meruňky, broskve, švestky, hrušky, borůvky, ale i okurky, má…
Jak zachovat dokonalou chuť vašeho jídla
|
Gastrozoom
Při vaření je klíčové zachovat přirozenou chuť jídla, aby se plně projevily chutě a vůně všech surovin a výsledný pokrm byl nejen lahodný, ale i zdravý. K tomu je třeba dbát nejen na výběr kvalitní…
Ochucené olivové oleje: rozmarýnový, lanýžový a chilli olej jako gurmánské doplňky do vaší kuchyně
|
Gastrozoom
Olivový olej je základem mnoha kuchyní po celém světě, známý pro své zdravotní přínosy a vynikající chuť. Ale věděli jste, že jeho chuťové možnosti můžete ještě více rozšířit pomocí ochuceny…
Jak na servírování vína, aby byl zážitek dokonalý?
|
Gastrozoom
Sklenička dobrého vína patří nejen ke slavnostním událostem, ale také k letním večerům na dovolené, romantické schůzce s partnerem či příjemnému setkání s přáteli. Správný servis vína pak napom…
Češi milují akce a privátní značky. V dobách vysoké inflace je cena rozhodující, ukazují data
|
Gastrozoom
Podle posledních data a průzkumů Češi opravdu milují slevy. Řada potravin jako třeba margaríny či některé slazené nápoje se mimo akční ceny v podstatě už nenakupují.
Usušená kytice jako skvělý dekorační prvek v domácnosti
|
Gastrozoom
Pro milovníky květin přináší sušení květů nejen způsob, jak prodloužit radost z jejich krásy, ale také možnost ozdobit svůj domov něčím unikátním. Sušené květiny nejen dodávají do prostoru pří…
Jablka. Jak je správně uskladnit před příchozí zimou?
|
Gastrozoom
S podzimem se pevně váže i sklizeň jablek. Pokud je ale zrovna všechna nezkonzumujete nebo z nich neuděláte lahodný mošt, bude potřeba je přes zimu na několik měsíců správně uskladnit. V tomto článk…
Řetězec Penny navázal spolupráci s rozvážkovou službou Wolt. Projekt se zatím testuje v Brně
|
Gastrozoom
Rozvážkové služby a obchodní řetězce se snaží své zákazníky zaujmout novými možnostmi. Řadí se k nim i společnost Wolt, která se v Brně dohodla na spolupráci se supermarketem Penny. Před pár týdn…
Třetina Čechů nesnídá a dvě třetiny nesvačí, ukázal průzkum
|
Gastrozoom
Ačkoliv si Češi myslí, že dobře znají zásady zdravého stravování, nedávný průzkum Barometr FOOD pod záštitou Evropské komise prokázal, že praxe je mnohdy opačná. Alarmující je hlavně nepravidelnos…
